新宝来軒の「ガタタンラーメン」には激旨メニューも！芦別のご当地グルメを紹介

2022-10-07公開

芦別市のご当地グルメ「ガタタンラーメン」は、具がたっぷり入ったとろみのあるスープ料理。その「ガタタン」を使った「ガタタンラーメン」は芦別名物として人気です。

芦別市にある町の食堂・新宝来軒では、おいしい「ガタタンラーメン」はもちろん、芦別が炭鉱の町として栄えた歴史を残す名物メニューも楽しめますよ！

新宝来軒は芦別のご当地グルメが食べられる町の食堂

新宝来軒があるのは、北海道・芦別市。

赤いのれんをくぐると、店内は食欲をかき立てられるような美味しそうな香りが漂っています。店内には小上がり席もあり、広々とした空間。町の食堂のような雰囲気が感じられますよ。

宝来軒のガタタンは、さまざまな食感を楽しめるのが特徴

芦別で生まれたご当地グルメ「ガタタン」。

新宝来軒では、ガタタンラーメンのほかスープや焼きそばメニューもあり、さまざまな形でガタタンを味わうことができます。

ガタタンは、とろみのあるぷるぷるとしたスープが特徴です。一番ベーシックにガタタンを楽しめるのが、ガタタンスープ。濃い塩味のついたとろみのあるスープに、たくさんの具材が入っています。

スープの中には、白玉のお団子も！山菜や魚介系の具材とスープが絡み合い、さまざまな食感が楽しめますよ。

新宝来軒のガタタンラーメンには謎メニューも

新宝来軒のガタタンラーメンには、「ブラックダイヤモンド」と呼ばれる謎メニューもあるんです！

具材やスープはベーシックなガタタンラーメンと異なり、醤油系のラーメンに仕上がっています。出汁には魚介や野菜の旨みが入っており、深いコクが感じられる味わい。

「ブラックダイヤモンド」と名付けられた理由は、真っ黒なお団子が入っているから！芦別が炭鉱の町として栄えていた歴史を残すため、炭が練り込まれた白玉が入っているのが特徴です。

芦別のご当地グルメが堪能できる新宝来軒。芦別にお立ち寄りの際はぜひガタタンを堪能してみてください！

◆新宝来軒