オレンジワインの甘い香り　北見インフィールドワイナリーで初仕込みを瓶詰め

北見市端野町のワイン醸造所「インフィールドワイナリー」でワインの瓶詰め作業が進んでいる。２０２１年秋に同ワイナリーとして初めて仕込んだ「オレンジワイン」もお目見え。所内は特有の甘い香りが漂っている。作業は３月１０日ごろから始めた。スタッフ４人が機械を用いながら７５０ミリリットル瓶の洗浄やワインの充?、コルク栓打ちなどを次々と進めていく。１日最大７００本ほどのペースで、４月中旬をめどに計約１０銘柄、１万本程度の瓶詰めを終えたいとする。夏以降、ワイナリー併設の直売店などで順次販売される予定。