『フラワーおはぎ』が食べられる札幌のおはぎ専門店「Oh!haggy!!」

札幌で、"美しすぎるおはぎ"が注目されているのをご存知ですか？神戸や銀座でも大人気の映える新スイーツ「フラワーおはぎ」が、ついに登場。見た目が華やかで可愛いだけでなく、味も美味しいと評判なんです。今回は、札幌のフラワーおはぎ専門店「Oh!haggy!!」を紹介します。

"美しすぎるおはぎ"とも呼ばれている、フラワーおはぎは、おはぎ玉の上に乗った、餡で作られたお花が特徴です。2022年、神戸に1号店をオープンして人気を呼び、その後は銀座や千葉にも出店。あまりの人気に、スイーツ業界で注目を集めました。そして、ついに2023年11月、札幌のスイーツ激戦区でもある南円山エリアに、フラワーおはぎ専門店「Oh!haggy!!」がオープン。美しくて・可愛くて・おいしい新スイーツに、札幌グルメ通も注目しています。札幌でお店を開いたのは、もともとお菓子作りが好きで主に洋菓子を作っていた本間久弥子さん。インスタグラムでフラワーおはぎを知り、自身も挑戦してみたくなったのだとか。おしゃれな店内のカウンターには彩り豊かなフラワーおはぎがずらり！月替わりで7種類以上のフラワーおはぎを販売しています。

フラワーおはぎは、見た目だけでなく材料にもこだわりがあります。おはぎには、深い甘みともちもちとした強い粘りが特徴の飛騨地域産・最高級もち米を使用。噛めば噛むほど甘さが広がり、口に入れた時にやわらかく感じられるおはぎになっています。花やおはぎを包む餡には、大正14年創業「御菓子司　杵屋豊光」の餡を使用。北海道産小豆の黒餡やインゲン豆の白餡が使われています。フラワーおはぎ作りは、白餡で花びらの土台を作り一枚ずつ花びらを作るように餡を重ねていく作業。毎日100個以上のフラワーおはぎが、ひとつずつ丁寧に作られています。

「Oh!haggy!!」の看板商品は「椿」。インゲン豆の白餡で包まれた中にはフランボワーズソースが入っています。フランボワーズソースの甘酸っぱさが、意外にもあんこと相性抜群！ただの"和菓子"では終わらない、遊び心が感じられる味わいです。

秋には、季節限定の和栗のペーストを使用したおはぎも。モンブランのような味わいが、秋の訪れを感じさせてくれます。注目のスイーツのひとつ「フラワー団子」は、オレンジピール・抹茶・ホワイトチョコ3種の餡が乗ったお団子。あんこと一緒にチョコレートの味わいまで楽しめる、新時代のお団子です！洋菓子を味わっているような、新感覚が楽しめます。

フラワーおはぎは、単体のほかギフトボックスも大人気。お土産にも喜ばれそうですよね。新しいスイーツが気になった方は、ぜひチェックしてみてください。
 
◆フラワーおはぎ専門店「Oh!haggy!!（オーハギー）」

住所	札幌市中央区南2条西19丁目
営業時間	午前11時〜午後6時 ※売り切れ次第終了
定休日	月曜、第2・第4日曜
HP	https://oh-huggy.com/