まるます｜上富良野で新鮮な“豚サガリ”を味わおう！コスパも◎

古くから養豚とその加工が盛んで「豚サガリ発祥の地」と呼ばれる、北海道上富良野町（諸説あり）。

今回は、おいしい豚サガリがいただけると愛され続ける、創業３０年の大衆焼肉店「まるます」をご紹介します。大満足のボリュームで、お得な定食メニューは必見ですよ！

そもそもサガリとは、横隔膜の部分で豚1頭から500ｇほどしか取れず、流通量の少ない希少なお肉です。品切れになってしまうこともしばしば。そんな豚サガリをはじめ、さまざまな新鮮なお肉が味わえる「まるます」は、町外や地元民も通う有名店なんです。
 
町外からのお客さんの人気No1は「満喫プレミアム定食」。
豚サガリはもちろん、黒毛和牛など、7種類のお肉をぜいたくに楽しめます。七輪で焼いたお肉をまるますオリジナルの「正油ダレ」と「みそダレ」に付けて味わって。
 
なんと、お肉の総重量は300ｇ以上！
「お店で扱っているお肉の“集大成”」と、店主がいうほどボリューム満点なのに、2,300円はかなりお得です！この定食を注文した方限定で、追加注文の豚サガリや豚ホルモンを格安で食べられるサービスもありますよ。
 
また、地元民のランチに人気なのが「豚サガリ＆ホルモン定食」です。
こちらも1,100円とコスパが良く、お腹も心も満たされるおすすめメニューです。

新鮮でおいしいお肉がいただけるのには理由が。上富良野町は、自然が豊かで良質な豚を育てるのに適しています。そして、高い技術を持った加工場が地元にあるため「生」の状態で流通できるんです。弾力もあって臭みもない豚サガリは、パクパクと食べられちゃいますよ！
 
また、農業も強い上富良野町。「まるます」のお米は地元産「ななつぼし」を使用。（※ランチは大盛り無料！）季節ごとの新鮮な野菜もいただけます。

食が豊かな上富良野町で、名物グルメの“豚サガリ”をぜひ味わってみてください！
 

■まるます

住所	北海道空知郡上富良野町緑町２丁目１-17
営業時間	ランチ11:00～14:30/ディナー17:00～21:45
定休日	日曜日
駐車場	有り

 ※記載内容は取材当時のものです。 詳細は公式HPをご確認ください。