田畑にたなびく白煙　冬の到来　薫炭作り　北斗

野菜の肥料用に、稲のもみ殻をいぶす薫炭（くんたん）作りが１１月１６日、北斗市開発の田園地帯で始まった。農家３戸でつくる開発薫炭組合が、５０年年以上前から続ける道南の風物詩。出来上がった薫炭は、トマトなどの野菜の苗を育てる育苗土になる。