ほくほく　地域ブランド「今金男しゃく」収穫ピーク

【今金】農林水産省の「地理的表示（ＧＩ）保護制度」に登録されている、檜山管内今金町特産のジャガイモ「今金男しゃく」の収穫作業が本格化している。ＧＩ登録は高品質の地域特産品をブランドとして保護する制度で、道内の特産品では「夕張メロン」「十勝川西長いも」などがある。今金男しゃくは寒暖差のある地域で栽培されるため、でんぷん含有率が高く、ほくほくした食感になるのが特徴。