木彫りのクマ１０００体、歌舞伎町に　異色の道産食材レストラン１１月３０日オープン

北海道土産の定番「木彫りの熊」を千点飾った個性的な北海道レストラン「ＫＩＢＯＲＩ（キボリ）」が１１月３０日、日本最大の歓楽街、東京・新宿歌舞伎町１丁目にオープンする。木彫りの熊に囲まれた北海道らしい雰囲気の店内で、道産食材の魅力を国内外に発信する。店舗面積は約４３０平方メートル、１５８席。鮮魚を味わえる「海」と、チーズや野菜、肉などをバーベキュー形式で提供する「大地」の２フロア構成で営業する。