ろまん亭｜札幌・帯広の人気ケーキ店の“チョコモンブラン”で幸せ気分に

今回は、今や札幌では知らない人はいないというくらい人気のケーキ店ろまん亭をご紹介します。ろまん亭は現在札幌に8店舗と帯広に姉妹店1店舗を展開する一大チェーン店。今回は、グループすべてのケーキを製造するろまん亭 石山通り店にお邪魔しました。全国でも人気のチョコモンブランをはじめ、こちらの石山通店で造られている、ろまん亭の魅力的なケーキをご紹介します！

ろまん亭石山通り店で最も多く作られているケーキである『チョコモンブラン』生チョコがブームの時代に作ったものが今ではろまん亭の柱商品になっているんです。土台となるスポンジはココアの量を多く・小麦粉を少なくしているそう。そうすることで、ガトーショコラのような食感と味わいに！中のクリームは軽いチョコレートのクリームで、濃厚なスポンジとのメリハリが生まれています◎
札幌の大人気ケーキであるろまん亭の『チョコモンブラン』をぜひチェックしてみて下さいね♪

ろまん亭のケーキは、来る人すべてに納得してもらえるケーキを作りたいという想いから、スポンジにもこだわり抜いています。柔らかくしっとりさせるため小麦粉の量を減らし、グルテンの多い北海道産の小麦を使用することで、量を減らしても、柔らかく、もちもち食感に。この生地へのこだわりを最大限に生かし「石山通りロール」が誕生しました。
クリームにもこだわっていて、お客さんの声を聴きながら改良を加え続けています。もちもちとしていてくどくない、そんなロールケーキが食べたい方は、是非ろまん亭のロールケーキを食べてみて下さいね◎

ろまん亭で10年近く愛され続ける人気ケーキで、めずらしい見た目をしているのがこちらの『白いモンブラン』。レアチーズのクリームとイチゴのムースの組み合わせが甘酸っぱくて最高の一品です◎こちらは、スタッフのアイデアでイチゴのムースを組み合わせてみたとのこと。ろまん亭では、すべてのスタッフが自由にケーキを発想し、新商品開発を行っているそう。スタッフが考案したケーキも大人気。中でもベイクドチーズとレアチーズが２層になった「フロマージュ」などにも注目です◎

いかがでしたか？札幌・帯広に遊びに来た際はぜひ、伝統とアイデアが織りなすろまん亭のケーキを食べてみて下さいね。人気メニューのチョコモンブランは必食ですよ～！
 
◆ろまん亭　石山通り店
・住所：北海道札幌市南区南３６条西１１丁目２-１３
・営業時間：10:00～20:00
・定休日：火曜日
・アクセス：じょうてつバス「南34条西11丁目」下車 徒歩5分
・駐車場：あり（15台）
・お問い合わせ：011-596-0181 0120-66-1857