新巻サケ　雪の中でさらに熟成　３月１０日発売　佐藤水産

【石狩】水産加工販売大手の佐藤水産（札幌）の石狩市内の工場屋上で９日、雪の中で熟成させた新巻きザケ約１４００本を掘り出す作業が行われた。１週間前に出した分も含む計２６００本は「雪中熟成鮭（さけ）」として１０日から販売する。