＜やってみよう＞タイカービング　身近な食材彫って「映える」

草花などの模様を果物や野菜に彫刻（カービング）するタイの伝統工芸「タイカービング」。身近な食材で手軽に「映える」作品ができることから、会員制交流サイト（ＳＮＳ）などで話題を呼んでいる。タイの首都・バンコクで本場の技術を学ぶなどして、２０１１年から札幌市内でカービング教室「Ｌｅｍｏｎｇｒａｓｓ（レモングラス）」を開いている斉藤真佐恵さん（５７）は「「コツさえつかめば、ナイフ１本で初心者でも楽しめますよ」と紹介する。ある程度の硬さがある素材が適しており、冬の日本ではリンゴやイモが手に入りやすい。