生ラムジンギスカン山小屋｜知る人ぞ知る札幌の名店は特製タレがおいしさの決め手！

地元だけでなく道外のファンも多い、札幌のジンギスカン店・生ラムジンギスカン 山小屋。隠れ家のような雰囲気が魅力の知る人ぞ知る名店です。今回は、「生ラムジンギスカン 山小屋」が人気の理由とおすすめのメニューをご紹介します。

生ラムジンギスカン山小屋は、すすきの駅から徒歩3分とアクセス抜群の好立地にあります。路地に入ったビルの中にあり、まるで隠れ家のようなお店です。席はカウンター席のみで、店員さんが、おいしい焼き方のアドバイスをしてくれることもあるアットホームな雰囲気も魅力。お酒のメニューも充実しており、ジンギスカンと一緒に北海道ならではの地酒も楽しめます。生ラムジンギスカン山小屋の魅力のひとつは、昭和31年から引き継がれている特製タレ。このタレがとにかくおいしく、何にでも合うと評判なんです！特製タレはボトルで販売もしています。お店の味をお家でも楽しめるのはうれしいですよね。生ラムジンギスカン山小屋では、なんともやし・玉ねぎ・トマトが食べ放題！焼いたトマトと一緒にジンギスカンを食べるのもおすすめですよ。

生ラムジンギスカン山小屋の一番人気は「ラム肉&シカ肉」。ラム肉は、クセがなくとてもやわらかい評判です。シカ肉は、あっさりしていて食べやすいのが特徴。ラム肉だけでなくシカ肉も素材を厳選しているため、とにかくクセがないのが魅力です。シカ肉は焼き上がるのが早いため、両面をさっと焼いていただくのがおすすめ。シカ肉を食べたことがない方にもぜひ食べてもらいたいメニュー。

もうひとつの人気メニューは、「ひつじのひとくちミンチ」。このミンチを食べるために道外から足を運ぶお客さんもいるほどの人気ぶりです。ひとくちサイズになったミンチの真ん中を、トングを使ってハンバーグのように平らにして焼くのがおしく焼くコツ。「ひつじのひとくちミンチ」は、なんといっても軟骨のコリコリとした食感が最大の魅力！タレとの相性も抜群で、どんどん食べ進めてしまいます。締めにおすすめしたいのが「山小屋特製もち」。このおもちを、ジンギスカンのタレで食べるのがたまらないんです。

生ラムジンギスカン山小屋では、うれしいことにジンギスカンセットの地方発送もやっています！お取り寄せもでき、お家でも生ラムジンギスカン 山小屋の味が楽しめのはうれしいですよね。札幌でジンギスカンのお店を探している方は、ぜひチェックしてみてくださいね。

◆生ラムジンギスカン 山小屋

住所	北海道札幌市中央区南4条西4丁目13-2  第5グリーンビル 1階
営業時間	11：30～14：30 土曜・日曜のみ 16：00～21：00 月曜～土曜・祝日 ※ラストオーダーは閉店時間の30分前となっております
アクセス	すすきの駅から徒歩3分
Instagram	https://www.instagram.com/jingiskanyamagoya/