釧路で炉端焼きを楽しむなら「くし炉番小屋」で、ぷりぷり帆立や八角を味わおう

2024-05-10公開

今回は、釧路を代表するグルメ・炉端焼きが楽しめるお店「くし炉番小屋」をご紹介。海産物を炭火で焼く炉端スタイルで提供したのは釧路が発祥と言われ、そのおいしさが話題を呼び、地元民だけでなく多くの観光客を魅了するグルメになりました。
日本有数の漁港である釧路港で水揚げされた新鮮な魚介をはじめ北海道内のおいしい海産物を炉端焼きで楽しめるとはなんとも贅沢ですよね。

釧路を訪れたらぜひ味わってほしい、おすすめのメニューを要チェックです！

くし炉番小屋ってどんなお店？

リーズナブルにおいしい炉端焼きが楽しめると地元民から人気のお店「くし炉番小屋」は、炭火で焼き上げる新鮮な海の幸のほか、おいしいおでんもおすすめですよ。

風情のある店内にはカウンター席のほか、テーブル席もあります。カウンター席の前には焼き場があり、炭火で食材を焼き上げる様子を見ることができますよ。

炉端焼きのおすすめメニュー①『帆立のバター焼き』

新鮮な魚介が楽しめる「くし炉　番小屋」のメニューの中でもおすすめしたいのが、『帆立のバター焼き』。この日は厚岸産のホタテを味わいました。肉厚でぷりっぷりの食感と素材本来の甘みが広がるメニューです。

炉端焼きのおすすめメニュー②『つぶの磯焼き』

また、お酒のお供には、お店の名物『つぶの磯焼き』もおすすめですよ。
身が柔らかく、素材のうまみを感じる優しい味付けで、お酒が進むこと間違いなしのメニューです！

炉端焼きおすすめメニュー③『八角の甘みそ焼き』

こちらでぜひ味わって頂きたいのが、釧路産の八角を使った甘みそ焼き。身がふわっととろけます。道外ではなかなか味わうことができない八角をぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

釧路の地酒とおいしい料理に舌鼓

そのほか、お酒がすすむメニューもいっぱい！釧路産の『くじら刺』や『いかゴロ巻きルイベ』がおすすめです。今回は、釧路の地酒『福司（ふくつかさ）』と共に堪能しました。道東の伏流水を使った清酒は、少し辛口ですっきりとした味わいが広がります。

いかがでしょうか？
釧路訪れたら味わいたい炉端焼きの名店「くし炉番小屋」をご紹介しました。
旬の海鮮を味わう釧路旅にでかけてみませんか？釧路にはおいしいものが沢山待っていますよ！