【1分で見る】らーめんや 天金｜1日400杯売れる！人気の正油ラーメンがおいしい理由を徹底調査

北海道の厳しい寒さの中で、心も体も温まる一杯を求めるなら、旭川にある「らーめんや 天金」は外せません。60年以上の歴史を持つこの老舗は、旭川ラーメンの伝統を守りながら、時代を超えて愛される味を提供し続けています。地元民はもちろん、観光客をも魅了するその味の秘密を深堀！

「らーめんや 天金」は、ラーメン激戦区として知られる旭川で60年以上の歴史がある老舗のラーメン店。旭川ラーメンの伝統を守り、時代を超えて愛され続ける味わいは多くのラーメン通を魅了しています。
氷点下が当たり前の旭川の冬に温かく最後の1滴までおいしいラーメンを味わってほしいとの想いから生まれたラーメンは、こだわりのスープと麺を使用した自慢の一杯。

地元民だけでなく観光客にも人気のラーメンをぜひ味わってみて。

1日400杯売れる日もあるという人気の『正油ラーメン』は必食！鶏ガラ＆豚骨を丸2日煮込んだ自慢のスープは、濃厚なコクと旨みが広がります。そのスープに合わせるのが、チャーシューの煮汁が入った正油ダレ。ニンニクのほのかな香りが食欲をかきたて、最後の一滴までおいしく味わうことができます。
麺は、旭川で70年以上の歴史をもつ藤原製麺の"低加水ちぢれ麺"を使用。水分量が少ない麺のため、旨みたっぷりのスープがしっかりと染み込み、スープとの一体感を感じることができますよ。
また、旭川ラーメンの特徴である表面を覆うラードは、一般的にブタの脂を使うことが多いのですが、「らーめんや 天金」では、鶏の脂を加えているため、さっぱりとした後味に。
旭川を代表する人気店「らーめんや 天金」でぜひ自慢の一杯を味わってみて。

 

店名	らーめんや天金
住所	旭川市永山11条4丁目パワーズ内
営業時間	午前11時〜午後8時30分
定休日	火曜日
駐車場	あり（無料）
公式サイト	https://www.tenkin-asahikawa.jp/

※記載内容は取材当時のものです。
詳細は公式HPをご確認ください。