黄金色の海の幸　塩カズノコ生産日本一　留萌から全国へ

塩カズノコの生産日本一を誇る留萌市の水産加工場で、歳暮やおせちなど年末年始商戦に向けた生産がピークを迎えている。カズノコ生産全国大手の井原水産では１０日、従業員約５０人が塩漬けした黄金色のカズノコを色や形、硬さなどで選別。向きをそろえて見栄えを良くし、丁寧に箱詰めした。