上質なワインに期待　池田で十勝ワイン仕込み開始

池田町十勝ワインは９月１５日、本年産ワインの仕込みを始めた。７月以降の高温と長い日照時間が好影響し、醸造用ブドウの出来は上々。味わい深い上質な仕上がりが期待できるという。仕込み作業は、池田町で１４日収穫された赤ワイン用「清見（きよみ）」２トンと仁木町産の白ワイン用「モリオマスカット」４トンを品種別にコンベヤーへ投入。機械でブドウの実を房から外し、実に混ざった房の一部などを手作業で取り除いてタンクへ送った。熟成を経て２～３年後、ワインとして発売する。仕込み量は前年並みの４００～４５０トンで作業は１０月末まで続く。