本格ベトナム料理が楽しめる「池袋サイゴンレストラン」で人気メニューを味わおう！

今回は、2023年5月にオープンした「池袋サイゴンレストラン札幌店」をご紹介します。

ベトナム料理サイゴンのおすすめメニューは、本場ベトナムの味に魅了された店主がこだわって作る本格的なフォー。定番の生春巻きやデザートがセットになったお得なメニューも大人気です！

店主のおすすめは『選べるサイゴンセット』。

メインは、2種類のフォーもしくは2種類のビーフンから一つ選べます。それに加え、生春巻きとアミアミ揚げ春巻き、青パパイヤのサラダの副菜3種と、デザートまで付いてくるんです！

副菜の生春巻きは、えびやブン（ベトナムの米麺）などの具材がもちもちの皮に包まれ、大葉の香り広がるさっぱりした味わい。
一方で、アミアミ揚げ春巻きは、衣がサクッとしていて生春巻きとはまた違う食感が楽しめますよ。

セットメニューのメインの中でも一番人気なのが『北海道和牛のフォー』。

大きな和牛のスライスがたっぷり乗っていて、存在感を放っています。北海道産の和牛の牛骨から出汁を取り、様々なスパイスと一緒に作られるスープは、味わった人から「ここのスープは臭くないね」と評判。

スパイスやパクチー、ライムなどで味変をして、より異国感のある味わいを楽しむことも！食後には、濃厚なベトナムコーヒーもおすすめです。

なぜ札幌でベトナム料理屋さんを始めたのか、きっかけをうかがいました。

店主がメインで行っている仕事でベトナム人と仕事をする機会があり、ベトナム出張へ行った際に、味わったスパイシーでヘルシーなベトナム料理の美味しさに、すっかり魅了されたことがきっかけ。しかし、コロナが世界的に蔓延し、ベトナムに行けなくなってしまったので、自分でお店を作ることにしたのだそう。

本場ベトナムの味を知る店主ならではのおいしい料理が札幌で楽しめるのはうれしいですよね。

​みなさんもぜひ、味わいに行ってみてはいかがでしょうか。

 

■池袋サイゴンレストラン札幌店

住所	札幌市清田区清田2条2丁目
営業時間	11:00~20:00
定休日	水曜日
駐車場	有り（4台）
Instagram	https://www.instagram.com/saigon_sapporo/