世界的ワイナリーのモンティーユ　函館での生産開始　発売は２５年夏以降　欧米などに輸出へ

仏ブルゴーニュ地方の老舗ワイナリーで世界的な知名度を持つドメーヌ・ド・モンティーユ社が、函館市内に開設したワイナリーで生産を開始した。函館産のブドウをブルゴーニュで培った伝統の技法で醸し、優美な風味のワイン造りを目指す。発売は２０２５年夏以降で、輸出も行う計画だ。運営する現地法人「ド・モンティーユ＆北海道」（函館）が１０月２１日、北海道新聞に醸造施設を公開した。一部鉄筋コンクリート造り２階建て、延べ床面積１５００平方メートル。