＜デジタル発＞動き始めた利尻・カムイウイスキー　日本最北の蒸留所

日本最北、離島では初となるウイスキー蒸留所が北海道の利尻島に２０２２年秋、誕生しました。米国出身の起業家が利尻島の風景にほれ込んで経営を思い立ち、国内外で経験を積んだ異色の３人が酒づくりを担っています。利尻島から、世界５大ウイスキーの一つとされる「ジャパニーズウイスキー」に新たな風を吹き込もうとしています。稚内発のフェリーに乗って１時間４０分、利尻島の鴛泊ターミナルから車で２０分。宗谷管内利尻町沓形の神居地区に、酒造会社「カムイウイスキー」の蒸留所があります。