月と太陽BREWING本店は、自社醸造のクラフトビールが味わえる札幌のBrew Pub（ブリューパブ）

札幌市内でおいしいクラフトビールが味わえる、月と太陽BREWING本店をご紹介します。こちらでは札幌市・白石区の自社醸造所で製造されたクラフトビールを味わえるのが魅力。こだわりの北海道素材を使ったクラフトビールの味わいは格別ですよ！夏の札幌を楽しむならぜひ訪れてほしいお店です。
クラフトビールの魅力とおいしいフードを楽しんでみませんか？

月と太陽 BREWING本店は、札幌の人気観光スポット・二条市場のすぐ隣にあるBrew Pub（ブリューパブ）。2024年に10周年を迎えるお店では、札幌市内の自社醸造所で製造したクラフトビールが味わえます。
※ブリューパブとは、ビール工場とそこで醸造したビールを提供する飲食店のこと。

木のぬくもりを感じる店内には、カウンター席のほかテーブル席もあり、落ち着いた雰囲気。こちらでは、自社醸造のビールをはじめ、毎日日替わりで10種類のクラフトビールを味わうことができます。

クラフトビールを味わうのが初めてという方や最初の一杯におすすめしたいのが『ピルスナー』。飲みやすく、ホップの程よい香りとすっきりとした味わいが特徴です。苦みが少ないので、どんなグルメとも好相性！

次にご紹介するおすすめのクラフトビールは、『ペールエール』。フルーティーで爽やかなホップの香りが特徴のクラフトビールは、クセの強い食材と合わせてもバランスが◎。
お店のオリジナルグラスは香りをより楽しめるように飲み口が広がっているので、ぜひこのグラスでペールエールの香りを楽しんでみてください。

月と太陽 BREWINGは、"北海道をクラフトビール王国へ"をコンセプトに、ホップや麦芽など北海道の素材を使っていることが特徴。白石にある自社醸造所では、こだわりの素材を使い、職人の技が光るオリジナルのクラフトビールを製造しています。

代表の森谷さんにお話しを伺ったところ、「作り手である自分が一番飲みたいもの、おいしいものを基準にして作ることでおいしさの秘訣です」と教えてくれました。
お店で味わうことも可能ですが、缶での販売も行っているので、お土産にもおすすめですよ。

月と太陽 BREWING本店では、各クラフトビールにあるフードを楽しむことができます。この日は、ペールエールによく合う『蝦夷鹿のロースト～山わさび醤油』をセレクトト。やわらかい食感、鹿肉ならではの旨みとフルーティーなペールエールが好相性です。
 

月と太陽 BREWING本店では、飲み比べセットを味わえるのも魅力。3種・5種のほか、10種の飲み比べセットがあります。自分の好みの1杯を探してみては？
迷ってしまうという方はスタッフさんに相談してみてください。

いかがでしたか？札幌で作られたクラフトビールを味わえる月と太陽 BREWING本店で、ぜひお気に入りの一杯を見つけてみてください。
 

店名	月と太陽 BREWING本店
住所	札幌市中央区南3条東1丁目3番地アルファ創成川公園ビル1階
アクセス	地下鉄大通駅34番出口より徒歩7分 地下鉄東豊線豊水すすきの駅1番出口より徒歩7分
営業時間	17時～23時（Lo.22時）
公式HP	https://moonsunbrewing.jp/

（上記の情報は動画作成時点でのものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください）