池田でアイスワイン用のブドウ収穫

濃厚な甘さが特徴のアイスワインの原料となるブドウの収穫作業が１２月１９日未明、池田町で行われた。このブドウは２０２０年に国際ブドウ・ワイン機構（ＯＩＶ、フランス）に品種登録された独自品種の「山幸」。ブドウの実は凍結と乾燥の繰り返しで糖度が増すといい、アイスワイン用の摘み取りは寒さが厳しい朝に行われる。この日の池田町は午前６時の気温が氷点下２１度。今冬一番の冷え込みの中、町職員ら約３０人が暗闇にヘッドライトをつけ、畑の雪をキュッキュと踏みしめながらブドウを摘み取った。