全道一のゴボウ産地 芽室町で春堀り作業本格化

全道一のゴボウの産地である芽室町で、春掘り作業が本格化している。今年は３月の気温が高く、収穫作業は１週間～１０日ほど早い。越冬して甘みが増したゴボウが、専用の収穫機で掘り起こされている。芽室町農協では出荷時期をずらすため、秋と春に収穫している。同農協によると、農家１０戸が５ヘクタールで春掘りを行っており、１２０トンの収穫を見込む。関東や関西など道外に出荷される。